北海道

北海道観光の醍醐味といえば、グルメはもちろん、やっぱり「大自然」を満喫することですよね。中でも道東は、世界自然遺産「知床」をはじめたくさんの絶景スポットを有しています。絶景といえば、山や滝などいろいろありますが、今回は釧路・知床の「湖沼」に...

北海道は「美食の大国」！！ホタテやイクラなどの海鮮はもちろん、お肉も野菜も…なんとも魅力的ですよね！そして忘れてはいけないのが…「お菓子」！！壮大な自然を生かした酪農や小麦栽培により、北海道では古くからお菓子作りが盛んに行われてきました。「...

北海道に生まれ、北海道に育てられた自分にとって、北海道の文化こそが全て。自分の知るローカルな文化を、ついつい全国共通のものと勘違いしてしまうのは地方出身者の宿命です。中でもそれが顕著なのが「食文化」。全国区の商品だと思っていたら、北海道限定...